TEMENT BLANC
Cuvee Weiss
0,75l
€ 13,00
2021
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TEMENT BLANC ist eine Assemblage aus Sauvignon Blanc vom Schotter, Sand und Schiefer, abgerundet durch die Rebsorten Weissburgunder und Welschriesling vom Kalk und Mergel.
Das Zusammenspiel dieser facettenreichen Böden, der selektierten Rebsorten, dem kühlen Klima und unserer persönlichen Handschrift verleihen diesem eleganten wie vielschichtigen Terroirwein eine unverkennbare Note.
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Cuvee Weiss
Appellation: Gebietswein Südsteiermark DAC
Klassifikation: Gebietswein
Ausbau: Natürliche Spontangärung, danach 12 Monate auf der Feinhefe im neutralen Faß und im Edelstahltank ausgebaut
Alkohol: 12,5 % vol
Restzucker: 1,5 g/l RZ trocken
Säure: 6,0 g/l tbS
Gebietswein
Gebietsweine sind herkunftsbetonte, trockene Weißweine aus handgelesenen Trauben einer Sorte und eines Gebiets. Mit Die Weine hierfür werden mit Bedacht ausgebaut, und werden nach mindestens halbjähriger Kellerreife in die Flasche gefüllt.
Biologische Landwirtschaft
Biologische Landwirtschaft AT-BIO 402.
Familienbetrieb seit 1959
100% Eigenproduktion
Authentische Herkunftsweine
Biologische Landwirtschaft nach AT-BIO-402
Sorgsame Handarbeit
Langsamer und schonender Ausbau der Weine
Handgelesene Trauben
Natur- und Spontangärung
Wein ist nichts Statisches.
Armin Tement
Er entwickelt sich mit der Zeit, reift und verändert sich.
Unsere Standards
Vision und Mehrwert
Vor mehr als 15 Jahren haben wir begonnen die ersten Schritte in Richtung biologischer Landwirtschaft zu setzen. Nun befinden wir uns in der Umstellungsphase zur Biodynamie. Ein für uns logischer Schritt und ein Anfang ohne Ende. Jedes Jahr lernen wir dazu, beobachten die Natur und kommen ihr Stück für Stück näher. Wir verstehen unseren Betrieb als Form moderner Kreislaufwirtschaft in der Wein Teil eines Gesamtkonzepts ist. Partnerschaften mit Pferde- und Rinderbauern haben hier ebenso Platz, wie die Nutzung des Eigenwaldes zur Energiegewinnung. Wein als Lebenseinstellung.